Noticias del Foro Química y Sociedad. http://www.quimicaysociedad.org/
Investigadores del grupo Ingeniería de Fluidos Complejos de la Universidad de Huelva (España) han diseñado un nuevo lubricante basado en una mezcla de aceites vegetales y plásticos no tóxicos. Esta combinación alternativa a las grasas…
En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), en México, fue desarrollado un proceso de oxidación que utiliza ozono para degradar contaminantes en agua que alteran la…
El método, presentado en Nature Chemistry, utiliza enzimas modificadas por "ingeniería de proteínas". Investigadores del CSIC en el Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC) con el apoyo del Servei de Ressonància Magnètica Nuclear…
La revista científica Journal of Nutritional Biochemistry ha publicado el primer estudio preclínico que demuestra que la ingesta en la dieta de 2'-fucosyllactose (2 'FL) (el oligosacárido de la leche materna más abundante) induce un…
Un trabajo llevado a cabo por investigadores de la Facultad de Física de la Universidad de Barcelona, en España, y publicado en la revista Physical Review Letters ha descrito el proceso por el cual el…
Las bacterias son microorganismos causantes de diversas enfermedades infecciosas en el ser humano. Actualmente, los antibióticos constituyen el grupo de medicamentos más utilizado para tratarlas y se pueden encontrar en productos naturales provenientes del metabolismo…
Recubrimientos comestibles a base de biomóleculas para tres nuevos productos elaborados con carne de pescado fueron desarrollados por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) de la UN, en Colombia. Dichas cubiertas, presentes…
Los residuos sólidos procedentes de la fabricación del vino podrían convertirse en un biocombustible competitivo, a juzgar por las conclusiones a las que se ha llegado en una nueva investigación. El equipo de las investigadoras…
Concluye la XX Olimpiada Iberoamericana de Química, celebrada este año en la localidad brasileña de Teresinha. El equipo español ha obtenido dos medallas de bronce y una mención de honor. La última competición del año,…
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