El pH del agua potable: ¿por qué es importante y cuál es el papel de la química?

El agua potable es un recurso esencial para la vida humana. Es importante que el agua que consumimos sea segura para beber y no tenga sustancias nocivas para nuestra salud. Así, uno de los factores que afectan a la calidad del agua potable es su pH. En este artículo, hablamos sobre el pH del agua […]

Nov28Permalink

Análisis de alimentos

JUSTIFICACIÓN El sector agroalimentario necesita garantizar en todos los eslabones de su cadena la producción de alimentos con garantías sanitarias y de calidad. Para ello industria y laboratorios deben conocer las metodologías de análisis y técnicas de muestreos. La necesidad de realizar estos estudios en tiempo real o en el menor plazo posible se requiere […]

Nov27Permalink

Sistema APPCC de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

JUSTIFICACIÓN Las empresas que procesan y manipulan alimentos son responsables de poner en el mercado alimentos seguros para el consumidor, mediante la aplicación de Sistemas APPCC y Practicas Correctas de Higiene, estando obligadas a conocer, aplicar y mantener actualizados dichos sistemas. Los Sistemas APPCC son sistemas reconocidos internacionalmente para gestionar la inocuidad de los alimentos […]

Nov27Permalink

El decano del Colegio de Químicos del Sur pone la institución al servicio de toda la sociedad: “Contad con nosotros”

Así lo ha dicho Otilio Fernández Romero durante su intervención en el acto celebrado con motivo de la festividad de San Alberto Magno y del Día de la Química, que ha reunido a más de un centenar de asistentes en Sevilla. El Colegio de Químicos del Sur y las asociaciones de químicos de Andalucía y […]

Nov20Permalink

CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

Fecha: día 2 de diciembre de 2023. Fecha límite de inscripción: día 1 de diciembre a las 11.00h. Hora: 9:45h (hora de entrada al convento). Lugar: Puerta principal C/ Pagés del Corro, nº 136. Organiza: Este Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur. Más información: CONVENTO DE CONSOLACIÓN, ORDEN MÍNIMA DE TRIANA

Nov17Permalink

Taller Práctico: Canal de denuncias: claves de funcionamiento

Fecha: día 13 de diciembre de 2023. Organiza: Unión Profesional. Precio: 150,00€ (pago único) *15% dto Colegiados y Clientes: 127,50€ Más información: Taller Práctico Canal de denuncias claves de funcionamiento – Unión Profesional

Nov16Permalink

Entrega del XLI Premio San Alberto Magno de Tesis Doctorales y de los V Premios Fernando Romero TFG

El Colegio de Químicos del Sur y la Asociación de Químicos de Andalucía entregarán las distinciones este jueves, 16 de noviembre, con motivo de la festividad de San Alberto Magno y del Día de la Química. El Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur y la Asociación de Químicos de Andalucía (AQA) reconocen la labor […]

Nov15Permalink

El Colegio de Químicos del Sur celebra San Alberto Magno con un programa de actos en sus delegaciones

Con motivo de la festividad de San Alberto Magno y del Día de la Química, el próximo 15 de noviembre, el Colegio Oficial de Químicos del Sur, junto con las asociaciones de químicos de Andalucía y Extremadura, ha organizado un programa de actos en las distintas delegaciones provinciales. Así, a lo largo de esta semana, […]

Nov13Permalink

Tecnología Alimentaria

JUSTIFICACIÓN La cadena agroalimentaria queda integrada por todas las actividades industriales productivas desde la materia prima hasta su servicio a consumidor final, siendo de especial relevancia el control de calidad y seguridad alimentaria en los eslabones intermedios de producción, transformación, elaboración, manipulación y distribución, y empleando en la actualidad tecnologías muy desarrolladas y específicas. Esto […]

Nov10Permalink

Planes Generales de Higiene

JUSTIFICACIÓN Los Sistemas de Autocontrol garantizan la puesta en el mercado de alimentos seguros e inocuos para la salud del consumidor, siendo de obligado cumplimiento su desarrollo, implantación y actualización continua en todas las actividades y empresas que integran la cadena alimentaria. Las organizaciones están por tanto, obligadas a establecer medidas preventivas generales mediante requisitos […]